الخميس , ديسمبر 3 2020
أخبار عاجلة
الرئيسية / مخابز تكنولوجية لمكافحة الأمراض المعدية في السعودية

مخابز تكنولوجية لمكافحة الأمراض المعدية في السعودية

حواس : الصحف


تتجه السعودية إلى استخدام مكائن تكنولوجية حديثة في قطاع المخابز للحد من الأيادي العاملة ومكافحة الأمراض المعدية في أثناء تعاملها مع المخبوزات مباشرة، وكذلك لخفض التكاليف.


ويعتزم عدد من المتخصّصين في قطاع المخابز الاستعانة بالتكنولوجيا الحديثة وبأحدث الأجهزة والمكائن لتشغيل المصانع والمخابز بدلا من الأيدي العاملة في صناعة المخبوزات.


وأوضح لـ «الاقتصادية» فايز حمادة رئيس لجنة المخابز في المنطقة الغربية، استعداد أكثر من 50 مالكاً للمخابز في المنطقة الغربية، وعدد من مُلاك المخابز على مستوى السعودية التوجه لاستخدام التكنولوجيا الحديثة في صناعة المخابز، وذلك للحد من الأمراض المعدية وخفض التكاليف بالحد من العمالة.


وأشار فايز حمادة إلى أن القدرة الإنتاجية في المخابز في المملكة محدودة في صناعة البسكويت والحلويات والسندوتشات، بعكس استخدام المعدات الحديثة التي تكون فيها الإنتاجية كبيرة وبسرعة أعلى وبتكلفة أقل.


وسيزور ملاك المخابز في السعودية أكبر معرض عالمي تحتضنه مدينة ميونيخ في ألمانيا منتصف الشهر المقبل، والذي يعرض فيه أحدث الأجهزة والمعدات في صناعة المخبوزات، حيث تقدر قيمة الإستاند بما يقارب مليون ريال، وبمشاركة من جميع دول العالم.


وتطرق فايز حمادة إلى أن المعرض يعد فرصة كبيرة لمُلاك المخابز في السعودية، للحد من العمالة المكلفة وللقضاء على الأمراض المعدية التي يتسبّب فيها بعض العمالة في أثناء تعاملهم مع المخبوزات مباشرة.

عن

Avatar

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.